Las barbacoas de gas son una excelente opción para quienes buscan comodidad y eficiencia al cocinar al aire libre. Estas barbacoas se destacan por su facilidad de uso, ya que con solo girar una perilla y presionar un botón, están listas para cocinar en minutos.

¿Cómo funciona una barbacoa de gas?

Una barbacoa de gas es un aparato de cocina al aire libre que funciona utilizando gas como fuente de combustible para generar calor. A diferencia de las barbacoas de carbón, las de gas permiten un encendido rápido y un control preciso de la temperatura.

El funcionamiento de una barbacoa de gas es sencillo: el gas se almacena en una bombona conectada a la barbacoa mediante un regulador y una manguera.

Al abrir la válvula de gas y encender los quemadores, el gas fluye hacia los orificios del quemador, donde se mezcla con aire y se enciende mediante un sistema de encendido, como un chispero o un encendido eléctrico. Este proceso produce llamas que calientan las parrillas y permiten cocinar los alimentos de manera uniforme.

¿Qué bombona de gas usa una barbacoa?

Las barbacoas de gas generalmente utilizan bombonas de gas propano o butano. Estas bombonas son portátiles y se pueden conectar fácilmente a la barbacoa. El propano es la opción más común debido a su eficiencia y disponibilidad.

Las bombonas de propano vienen en varios tamaños, pero las más utilizadas para barbacoas domésticas son las de 5, 11 y 13 kg. Por otro lado, algunas barbacoas pueden funcionar con gas natural, pero estas requieren una instalación específica conectada a la red de gas natural de la vivienda, lo que elimina la necesidad de bombonas.

¿Cuánto gasta una barbacoa de gas?

El consumo de una barbacoa de gas depende de varios factores, como el tamaño de la barbacoa, el número de quemadores, la temperatura a la que se cocina y la duración del uso.

En promedio, una barbacoa de gas con tres a cuatro quemadores puede consumir entre 500 y 1000 gramos de gas por hora. Una bombona de 13 kg de propano podría durar entre 13 y 26 horas, dependiendo del uso. En términos de coste, el gasto por hora varía según el precio local del gas, pero suele ser más económico que las barbacoas de carbón.

¿Son seguras?

Las barbacoas de gas son seguras si se utilizan correctamente y se siguen las recomendaciones del fabricante. Es importante asegurarse de que las conexiones de gas estén bien selladas y que no haya fugas. Además, siempre se debe encender la barbacoa con la tapa abierta para evitar la acumulación de gas.

Las barbacoas de gas también están equipadas con válvulas de seguridad que cortan el suministro de gas en caso de mal funcionamiento. Sin embargo, como con cualquier equipo que utiliza gas, se deben tomar precauciones, como mantener la barbacoa en un área bien ventilada y nunca dejarla desatendida mientras está en uso.

¿Cuál es la diferencia entre una barbacoa de gas de propano y una de gas natural?

La principal diferencia entre una barbacoa de gas propano y una de gas natural es el tipo de combustible que utilizan y cómo se suministra. Las barbacoas de gas propano usan bombonas portátiles que se conectan directamente a la barbacoa, lo que las hace más versátiles y móviles.

En cambio, las barbacoas de gas natural se conectan directamente a la red de gas natural de la casa, lo que proporciona un suministro constante de combustible sin necesidad de recargar bombonas.

Las de gas natural suelen ser más económicas a largo plazo, pero requieren una instalación fija. Además, el gas natural quema de manera más limpia que el propano, lo que puede ser una ventaja adicional.

Las mejores barbacoas de gas

Destacan por su eficiencia, durabilidad y facilidad de uso. El funcionamiento de estas barbacoas se basa en la capacidad de encender y regular la llama con precisión, lo que permite un control exacto sobre la cocción de los alimentos.

Algunas características a considerar incluyen el número de quemadores, la potencia de estos (medida en BTU), y la calidad de las parrillas, que suelen ser de acero inoxidable o hierro fundido para una mejor retención del calor.

Son prácticas, fáciles de usar y ofrecen un control preciso sobre la temperatura, lo que facilita obtener resultados perfectos. Sin embargo, hay varios tipos de barbacoas de gas en el mercado, y elegir la adecuada depende de tus necesidades y preferencias.

Barbacoas de Gas Portátiles de Distribuciones Fireside

Estas barbacoas de nuestro proveedor Fireside, son ideales para quienes buscan movilidad y comodidad.

Son compactas y ligeras, lo que las hace perfectas para llevar a campings, picnics, o incluso para usarlas en balcones pequeños. A pesar de su tamaño, ofrecen un rendimiento sorprendentemente bueno, aunque su capacidad es limitada, por lo que están diseñadas para cocinar para grupos pequeños.

Ventajas:

• Fáciles de transportar.
• Rápida instalación y encendido.
• Perfectas para espacios reducidos.

Desventajas:

• Menor capacidad de cocción.
• Menos funciones que las barbacoas más grandes.

Barbacoas de Gas de Mesa

Las barbacoas de gas de mesa de nuestro proveedor Bosch Marin son otra opción compacta, ideales para quienes tienen poco espacio pero no quieren renunciar a la experiencia de una barbacoa.

Son un poco más grandes que las portátiles, y se colocan sobre una mesa o encimera. Ofrecen un buen control de la temperatura y, aunque no son tan potentes como los modelos más grandes, son suficientes para reuniones familiares pequeñas.

Ventajas:

• Ahorro de espacio.
• Control de temperatura efectivo.
• Fácil de almacenar.

Desventajas:

• Menos potentes.
• Limitadas en cuanto a la cantidad de comida que pueden cocinar.

Barbacoas de Gas de Carro de Bosch Marin

Las barbacoas de gas de carro de nuestro proveedor Bosch Marin son las más comunes y populares en los hogares. Estas barbacoas suelen tener un tamaño mayor y están montadas sobre un carro con ruedas, lo que facilita su desplazamiento en el patio o jardín.

Su principal ventaja es la capacidad de cocción, ya que suelen tener múltiples quemadores que permiten cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo. Además, muchas incluyen características adicionales como quemadores laterales, parrillas auxiliares, y espacios de almacenamiento.

Ventajas:

• Gran capacidad de cocción.
• Múltiples quemadores para mayor versatilidad.
• Características adicionales para mejorar la experiencia.

Desventajas:

• Requiere más espacio.
• Mayor tiempo de limpieza y mantenimiento.

Barbacoas de Gas Empotradas

Las barbacoas de gas empotradas son ideales para quienes desean una cocina al aire libre de alta gama.

Estas barbacoas se integran en una estructura fija, como una isla de cocina en el jardín, y suelen estar equipadas con características de lujo, como encendido automático, sistemas de iluminación y termómetros integrados. Son la opción más costosa, pero también la más completa en cuanto a prestaciones.

Ventajas:

• Alto rendimiento y durabilidad.
• Diseño personalizado y elegante.
• Funciones avanzadas.

Desventajas:

• Alto costo.
• Instalación permanente.

¿Cómo elegir una barbacoa de gas?

Elegir la mejor barbacoa de gas puede ser una tarea desafiante, especialmente con la amplia variedad de modelos y características disponibles en el mercado. Si estás buscando una barbacoa que se ajuste a tus necesidades y garantice resultados perfectos en cada cocción, aquí te ofrecemos una guía detallada para tomar la mejor decisión.

Determina el uso que le darás

El primer paso para elegir la mejor barbacoa de gas es considerar cómo y con qué frecuencia la utilizarás. ¿Planeas usarla ocasionalmente para pequeñas reuniones familiares o la usarás con frecuencia para grandes eventos? Si planeas hacer barbacoas con regularidad, una barbacoa con múltiples quemadores y una mayor capacidad de cocción será la opción ideal.

Para un uso ocasional, una barbacoa de gas portátil o de tamaño mediano podría ser suficiente.

Elige el Tamaño Adecuado

El tamaño de la barbacoa es crucial y depende tanto del espacio que tengas disponible como del número de personas para las que cocinarás. Las barbacoas de gas vienen en diferentes tamaños, desde modelos compactos y portátiles hasta grandes barbacoas de carro o empotradas.

• Portátiles: Ideales para espacios pequeños, como balcones o terrazas, y para quienes desean una opción fácil de transportar.
• De tamaño medio: Perfectas para familias y reuniones de tamaño mediano.
• Grandes: Recomendadas para quienes organizan grandes eventos y tienen suficiente espacio en el jardín o patio.

Considera la Cantidad de Quemadores

Los quemadores son el corazón de una barbacoa de gas. Cuantos más quemadores tenga, más control tendrás sobre la cocción y mayor será la capacidad para cocinar diferentes alimentos a distintas temperaturas al mismo tiempo.

• 2-3 quemadores: Suficientes para cocinar para una familia pequeña o un grupo de amigos.
• 4-6 quemadores: Ofrecen mayor versatilidad y son ideales para reuniones más grandes.
• Más de 6 quemadores: Perfectos para eventos de gran escala, ofreciendo la máxima capacidad y control.

Material y Durabilidad

El material de la barbacoa es otro factor clave a la hora de elegir. Las barbacoas de gas suelen estar fabricadas en acero inoxidable, hierro fundido o aluminio.

• Acero inoxidable: Es el material más duradero y resistente a la corrosión, ideal para quienes buscan una barbacoa que dure muchos años.
• Hierro fundido: Excelente para retener el calor, aunque requiere más mantenimiento para evitar la oxidación.
• Aluminio: Ligero y resistente a la corrosión, aunque no retiene el calor tan bien como el hierro fundido.

Características Adicionales

Las barbacoas de gas modernas ofrecen una serie de características adicionales que pueden mejorar tu experiencia de cocción. Algunas de las más populares incluyen:

• Encendido automático: Facilita el encendido rápido sin necesidad de fósforos.
• Termómetro integrado: Te permite controlar la temperatura interna sin abrir la tapa.
• Quemadores laterales: Perfectos para calentar salsas o acompañamientos mientras cocinas.
• Parrillas ajustables: Ofrecen flexibilidad para cocinar diferentes tipos de alimentos.

Facilidad de Limpieza

La limpieza de una barbacoa de gas es un aspecto importante que a menudo se pasa por alto. Busca modelos con bandejas de goteo extraíbles y parrillas de fácil acceso que faciliten la limpieza.

Las barbacoas con sistemas de limpieza automática o superficies antiadherentes también pueden ahorrarte tiempo y esfuerzo.

Presupuesto

Finalmente, tu presupuesto determinará en gran medida qué tipo de barbacoa puedes adquirir. Las barbacoas de gas varían en precio, desde modelos económicos hasta opciones de alta gama con todas las funciones adicionales.

Si necesitas más información, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estamos disponibles en Jerez y Chiclana.