Las Mejores Barbacoas Exteriores para Tu Jardín en 2024

Las Mejores Barbacoas Exteriores para Tu Jardín en 2024

Las barbacoas exteriores son una adición popular a cualquier hogar, proporcionando una manera deliciosa y social de disfrutar de la cocina al aire libre. Si estás considerando adquirir una, probablemente tengas muchas preguntas. En este artículo de La Casa de las Chimeneas, responderemos a las consultas más comunes sobre barbacoas exteriores para ayudarte a tomar la mejor decisión.

¿Qué tipos de barbacoas exteriores existen?

Dos de las opciones más populares son las barbacoas de leña y las barbacoas de gas, por ello, a continuación, analizaremos las cada tipo para ayudarte a tomar la mejor decisión para tus necesidades.

Barbacoas de Leña

Características

Las barbacoas de leña son conocidas por su capacidad para impartir un sabor ahumado y auténtico a los alimentos. Utilizan madera natural como combustible, lo que les da ese toque distintivo.

Ventajas

  1. Sabor Auténtico: La principal ventaja de las barbacoas de leña es el sabor. La madera añade un sabor ahumado y profundo que es difícil de replicar con otros tipos de barbacoas.
  2. Variedad de Maderas: Puedes experimentar con diferentes tipos de madera, como roble, cerezo o nogal, para obtener sabores únicos.
  3. Ambiente Tradicional: Crear una barbacoa de leña es una experiencia en sí misma. El proceso de encender el fuego y mantenerlo agrega un elemento rústico y tradicional a la parrillada.

Desventajas

  1. Tiempo de Preparación: Encender una barbacoa de leña puede llevar más tiempo y esfuerzo en comparación con una de gas.
  2. Control de Temperatura: Mantener una temperatura constante puede ser un desafío, lo que puede resultar en una cocción inconsistente.
  3. Limpieza: Las barbacoas de leña producen cenizas y residuos que deben ser limpiados después de cada uso.

 

barbacoas de leña

Barbacoas de Gas

Características

Las barbacoas de gas utilizan propano o gas natural como combustible. Son conocidas por su facilidad de uso y control preciso de la temperatura.

Ventajas

  1. Facilidad de Uso: Encender una barbacoa de gas es tan simple como girar una perilla. No se requiere tiempo de preparación.
  2. Control de Temperatura: Las barbacoas de gas permiten un control preciso de la temperatura, lo que facilita la cocción de diferentes tipos de alimentos.
  3. Limpieza: Las barbacoas de gas son generalmente más fáciles de limpiar, ya que no producen cenizas ni residuos significativos.

Desventajas

  1. Sabor: Aunque las barbacoas de gas son convenientes, a menudo no proporcionan el mismo sabor ahumado que las barbacoas de leña.
  2. Costo Inicial: Las barbacoas de gas tienden a ser más caras que las de leña, tanto en términos de compra inicial como de mantenimiento de los tanques de gas.
  3. Dependencia del Combustible: Necesitas tener siempre gas disponible, lo que puede ser una limitación si se agota en medio de una parrillada.

 

Barbacoas de gas

 

¿Cuál es la mejor opción?

La elección entre una barbacoa de leña y una de gas depende de tus preferencias personales y necesidades específicas:

  • Para Amantes del Sabor: Si valoras el sabor auténtico y disfrutas del proceso de cocinar con leña, una barbacoa de leña es la mejor opción.
  • Para la Comodidad y Control: Si prefieres la conveniencia, el control de temperatura preciso y una limpieza más sencilla, una barbacoa de gas es ideal para ti.

¿Cómo se limpia una barbacoa portátil?

Limpieza de Barbacoas de Leña

  1. Retira las Cenizas: Una vez que la barbacoa esté completamente fría, retira las cenizas y deséchalas adecuadamente.
  2. Limpia las Rejillas: Usa un cepillo de cerdas duras para eliminar los restos de comida de las rejillas.
  3. Limpia el Interior: Limpia el interior de la barbacoa con agua y jabón, y asegúrate de enjuagar bien.

Limpieza de Barbacoas de Gas

  1. Desconecta el Gas: Antes de limpiar, asegúrate de que la barbacoa esté desconectada del suministro de gas.
  2. Limpia las Rejillas: Usa un cepillo de cerdas duras para limpiar las rejillas.
  3. Limpia los Quemadores: Retira los quemadores y límpialos con agua y jabón.
  4. Limpia el Exterior: Usa un limpiador adecuado para acero inoxidable, si es necesario.

¿Qué accesorios necesitas para tu barbacoa exterior?

Herramientas Esenciales para barbacoas grandes y pequeñas

  1. Cepillo para Parrilla: Para limpiar las rejillas antes y después de cada uso.
  2. Pinzas y Espátulas: Herramientas largas para manejar los alimentos sin quemarse.
  3. Termómetro para Carne: Para asegurarte de que la carne se cocina a la temperatura correcta.
  4. Guantes Resistentes al Calor: Para proteger tus manos mientras cocinas.

Accesorios Adicionales

  1. Cobertor para Barbacoa: Para proteger tu barbacoa de los elementos cuando no esté en uso.
  2. Piedra para Pizza: Para hacer pizzas al estilo parrilla.
  3. Brochetas: Para hacer pinchos de carne y vegetales.
  4. Cestas para Verduras: Para cocinar vegetales sin que se caigan a través de las rejillas.

¿Cómo puedes mantener tu BBQ en buen estado?

Mantenimiento Regular de barbacoas exteriores

  1. Limpieza Regular: Limpia tu barbacoa después de cada uso para evitar la acumulación de grasa y residuos.
  2. Revisiones de Seguridad: Si tienes una barbacoa de gas, revisa regularmente las mangueras y conexiones para detectar fugas.
  3. Protección contra el Clima: Usa un cobertor para barbacoa para protegerla del sol, la lluvia y la nieve.

Mantenimiento Anual de barbacoas exteriores

  1. Inspección Completa: Haz una inspección completa de tu barbacoa al comienzo de cada temporada de parrilladas.
  2. Reemplazo de Piezas: Reemplaza cualquier pieza desgastada o dañada, como las rejillas, quemadores o mangueras.

¿Cuáles son las mejores marcas?

Bosch Marín

Uno de nuestros proveedores y reconocida marca de barbacoas que se destaca por su compromiso con la calidad, innovación y diseño. Sus productos incluyen una variedad de barbacoas exteriores que van desde modelos de carbón hasta gas y leña, todos diseñados para ofrecer una experiencia de cocina al aire libre excepcional.

Sus barbacoas son apreciadas por su durabilidad, facilidad de uso y características avanzadas que facilitan el control de la temperatura y la limpieza, satisfaciendo tanto a aficionados como a expertos en la cocina al aire libre.

 

barbacoa portátil

 

Distribuciones Fireside

Otro de nuestros proveedores punteros, reconocido por su innovación, calidad y diseño. Ofrecen una amplia gama de barbacoas exteriores de gas y portátiles que se adaptan a todas las necesidades, diseñadas para proporcionar una experiencia culinaria excepcional al aire libre.

Fabricadas con materiales de alta calidad que garantizan durabilidad y resistencia, además de estar equipadas con las últimas tecnologías para facilitar el encendido, el control de la temperatura y la limpieza.

 

barbacoas exteriores

¿Qué debes tener en cuenta al comprar una barbacoa exterior?

  • Tamaño: Considera el espacio disponible en tu jardín y cuántas personas planeas servir regularmente.

 

  • Fuente de Combustible: Decide si prefieres carbón, gas, leña o electricidad, según tus necesidades y preferencias de sabor.

 

  • Características Adicionales: Busca características como quemadores laterales, parrillas ajustables, sistemas de encendido automático y almacenamiento adicional.

 

  • Presupuesto: Establece un presupuesto y encuentra una barbacoa que ofrezca la mejor relación calidad-precio dentro de ese rango.

¿Cómo se enciende una barbacoa de leña o de gas?

Barbacoa de Leña

  1. Coloca la Leña: Coloca la leña en la parrilla en una formación similar a una pirámide.
  2. Encender el Fuego: Usa encendedores naturales o papel y astillas de madera para iniciar el fuego.
  3. Mantén el Fuego: Añade leña según sea necesario para mantener la temperatura adecuada.

Barbacoa de Gas

  • Abrir la Tapa: Antes de encender, abre la tapa de la barbacoa para evitar la acumulación de gas, lo que podría ser peligroso.
  • Abrir la Válvula del Gas: Gira la válvula del tanque de gas para abrir el flujo. Asegúrate de que los quemadores estén en posición de apagado antes de encenderlos.
  • Encender los Quemadores: Usa el encendedor automático de la barbacoa o un encendedor manual para prender cada quemador. Ajusta las perillas de control para alcanzar la temperatura deseada y deja que la barbacoa se precaliente durante unos 10-15 minutos antes de empezar a cocinar.

¿Cuáles son los mejores trucos para cocinar en una BBQ?

Precalentar la Parrilla

Siempre precalienta la parrilla durante 10-15 minutos antes de comenzar a cocinar para asegurarte de que alcance la temperatura adecuada.

No Sobrecargar la Parrilla

Evita colocar demasiados alimentos a la vez en la parrilla para asegurar una cocción uniforme.

Dar vueltas con Moderación

No dar la vuelta a la carne con demasiada frecuencia. Deja que se cocine por un lado antes de darle la vuelta para obtener una buena caramelización.

Dejar Reposar la Carne

Deja reposar la carne durante unos minutos después de cocinarla para permitir que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.

 

Si necesitas más información, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estamos disponibles en Jerez y Chiclana.

Abrir chat
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?
Ir al contenido